在酒店筹建完毕正式开业后，进入运营期，运营成本就是酒店支出的大头，如果不能合理控制酒店运营成本就会降低酒店利润，拉长酒店投资回收期。

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值得一提的是在运营成本中，除了常态的品牌管理费用中所产生的费用外员工工资、水电费、网费、餐厅食材费用、办公用品的消耗、工程维护等费用也占了很多的比重

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因此，对于酒店投资人而言，在酒店开业前，合理预判并按照方案执行，严格监控每个成本消耗，才能控制好运营成本，使酒店在预期内收回投资回报

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举个例子

有投资人在17年投资了一家经济型酒店，物业面积约4600㎡，业主按小公寓的格局规划，其实是不适配酒店客房的

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但当时因为投资人是首次投资酒店，缺乏经验，在筹建时并未对物业格局做过多改动。最后落地了112间客房，单房面积足有40㎡，简直是拿了中高端酒店的面积做了个经济型酒店，面积浪费严重，酒店坪效极低

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进入经营期后，因为酒店定位为经济型酒店，纵使房间大，也卖不出中端酒店的价格。从坪效来看，是很低的，毕竟因为单房面积大，运营成本远高于普通的经济型酒店，开业已经5年多，回本仍遥遥无期。

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这主要是错估了酒店的运营成本。

一方面是因为忽略了坪效问题，导致固定成本中的房租成本、摊销成本过高，本质是高估了自己的空间运营效率；

另一方面是人员冗余、管理不当，变成成本过高，本质是运营效率低下。

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所以酒店投资切忌“想当然”，特别是新手投资人，一定要做更加深入的市场调查和定位匹配，这方面可以找专业团队，也可以直接考虑加盟，有合适物业打算加盟酒店的可以评论区讨论

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